Welcome to India

Hallo ihr Feinschmecker :)

Auf Wunsch einer Leserin stelle ich heute typisch indische Spezialitäten vor. Als ich mich in Restaurants informiert habe war ich sofort total begeistert - die Vielfalt der Gewürze ist gewaltig! Ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Aber die indische Küche wird auch immer bekannter, da es eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten gibt. Das passt auch ganz gut in meine Veggie-Woche :D daher kombiniere ich das heute ein wenig.

Los geht es mit dem sehr bekannten Chai Tee, dem Chapati, das ist traditionelles Fladenbrot, und als Hauptspeise zeige ich euch Biryani - Reis, was sonst?! :D

indischer Chai Tee

Zutaten: 
- 3 Kardamomkapseln
- 4 Nelken
- 5 Pfefferkörner schwarz
- 1 cm frischer Ingwer
- 700 ml Wasser
- 3 TL kräftiger schwarzer Tee, z. B. Assam
- 4 TL Kölner Grümmel Kandis








So einfach geht´s:
Kardamomkapseln, Nelken und Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Ingwer in feine Scheiben schneiden. Wasser mit den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
Tee und Kandis hinzufügen und noch einmal 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in eine Kanne abseihen. In Tassen oder Gläser gießen.

Chapati (indisches Fladenbrot)

Zutaten:

- 600 g Weizenvollkornmehl

- 3 EL Salz

- lauwarmes Wasser

So einfach geht´s:

Mehl und Salz vermischen. Wasser hinzufügen und 15 Min zu einem konsistenten und elastischen Teig verkneten. Den Teig in 18 Portionen unterteilen und mit der Hand zu Kugeln formen. 

Jede Teigkugel mit dem Nudelholz 2 mm dick ausrollen.

Eine Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen und die Chapati nacheinander ausbacken. Sie müssen auf jeder Seite Blasen werfen und leicht braun werden.

indischer Biryani-Reis

Zutaten:

- 250g Basmatireis

- 200g Kartoffeln

- 1 Blumenkohl

- 4 Ziebeln

- 20g frischer Ingwer

- 40g Mandelblätter

- 5 EL Ghee (Butterschmalz)

- 6 Kapseln Kardamom

- Salz

- 60g Currypaste

- 1 Zimtstange

- 200g TK-Erbsen

- 1 Pk Safranfäden

- 150g griechischer Sahnejoghurt

- Koriander

So einfach geht´s:

1. Reis 20min in Wasser einweichen, Kartoffel klein schneiden und in kaltes Wasser legen, Blumenkohl in 3cm große Röschen schneiden, Zwiebeln und Ingwer klein schneiden
2. Mandelblätter rösten und dann abkühlen lassen, 2 EL Ghee in die Pfanne geben und Zwiebeln und Ingwer darin 6min braten
3. Kardamonkapseln aufbrechen und die Samen zerstoßen. Kartoffel und Kohl mit in die Pfanne geben, salzen und 2-3min mitbraten. Currypaste, Kardamom, Zimtstange und 200ml kochendes Wasser zugeben. Zugedeckt bei milder Hitze 10min dünsten.
4. Reis in Salzwasser 5min kochen lassen. Erbsen zu den Kartoffeln geben und weitere 5min dünsten. Safran in 4 EL kochendes Wasser einweichen. Joghurt mit der Gemüsemischung in einer ofenfesten Form verteilen. Erst die Mandelblätter, dann den Reis draufgeben und mit dem Safranwasser beträufeln. Zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 180° auf dem Rost 40min garen.
5. 3 Zwiebeln halbieren und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In restlichem Ghee goldbraun braten. Koriander mit den Stielen grob hacken. Reis mit Röstzwiebeln und Koriander bestreut anrichten.

Ich wünsche euch allen einen guten Appetit!!! :)

Malena

Gewünscht wurde sich dieser Post von MALENA. Und als dankeschön stelle ich hier ganz kurz ihren Blog vor!!! Er heißt "liberte et bonheur" und ist ein sehr persönlicher Blog. Ihre Interessen liegen beim Fußball, bei guten Büchern, deutschen Filmen und vielem mehr. Sie postet nicht nur herzhafte Rezepte, sondern auch interessante Berichte! Schaut doch einfach mal vorbei und überrascht sie :)

Alina & Mira

Außerdem haben sich Alina und Mira etwas zu dem Thema Indien gewünscht. Ihr Blog heit "Summerdreams" und bietet schon reichlich interessante Posts über leckere Snacks zwischendurch, viele Beautyprodukte und auch einige DIY! Ihr solltet mal vorbeischauen - sie freuen sich auf euch :) 

Herzlichst Lorá

Wer bloggt hier eigentlich?

Ich habe das Gefühl, dass jetzt, wo man weniger draußen ist und öfter mal seine Langeweile vertreiben muss, die vielen Tags zunehmen und sich sogar bis zu meinem Blog durchschlagen :D ich muss ehrlich sagen, dass ich eigentlich nicht vorhatte, bei so etwas mit zu machen. Ich lese diese Posts ganz gerne auf anderen Blogs, aber mehr so zur Unterhaltung :) Mir ist jedoch auf gefallen, dass ihr über mich sehr wenig wisst und vielleicht wird es Zeit dies zu ändern. Und jetzt wurde ich das erste Mal getaggt - da nutzt ich doch gleich die Gelegenheit und möchte mich auch ganz herzlich dafür bei Ina bedanken!

Ich möchte den Tag aber ein wenig verändern - ich hoffe ihr habt nichts dagegen. Und zwar wähle ich einige von Inas Fragen aus, beantworte aber auch noch andere Fragen, die mir Leser bereits gestellt haben. 

Also los geht´s:

1. Mit welcher Person (tot oder lebendig) wolltest du schon immer mal ein Gespräch führen? 
   Da gibt es gleich drei, zwischen denen ich mich nicht entscheiden mag. Das sind der Schriftsteller Chris Cleave, der Regisseur Christopher Nolan und die Stil-Ikone Audrey Hepburn. Ich würde Chris nach seiner Muse fragen, Chritopher Nolan danach woher er die besonderen Ideen schöpft und mit Audrey Hepburn möchte ich einfach mal nen Best-Friends Abend machen :)  
2. Wo findest du die besten Schnäppchen?
   Sie verstecken sich leider immer vor mir :( eine Freundin findet einfach immer und überall Schnäppchen, daher gehe ich nur noch mit ihr einkaufen!
3. Wovon könntest du dich ein Leben lang ernähren? Von meiner Gitarre! Wenn ich spiele brauche ich nichts anderes.
4. Wann ist die perfekte Zeit zum Aufstehen?Wenn ich von alleine aufwache. Dann bin ich super ausgeglichen.
5. Sonnenuntergang oder Sonnenaufgang? Sonnenaufgang! Ich beginne lieber einen neuen Tag, als dass ich sehe, wie ein schöner zu ende geht...
6. Schminkst du lieber deine Lippen, oder deine Augen? Entweder oder ist bei mir super wichtig. Ich liebe den SleekLook, andererseits finde ich es natürlicher nur die Augen zu betonen. Ich mag meine Augen auch lieber als die Lippen.
7. Wann ist deine beste Zeit für Kreativität?Wenn ich gerade aus einem Traum aufgewacht bin oder wenn ich traurig bin.
8. Was ist das Wichtigste in deinem Leben?Puh, gute Frage. Ich denke meine Fantasie und vorallem meine Neugierde. Und ich hoffe, dass bleibt mir auf ewig!
9. Welche Eigenschaft stört dich an dir?(: Mhm ... Ich kann mich manchmal wirklich schlecht entscheiden und möchte dann alles auf einmal! Ich möchte häufig mit dem Kopf durch die Wand und renne, naiv und stur wie ich bin, mit voller Wucht dagegen. Und und und ... jeder hat so seine Macken.
10. Was inspiriert dich?
    Bahnhöfe. Es gibt wenig Orte, an denen ich mich so lange aufhalten kann. Dort sind so viele verschiedene Menschen an einem Platz - und diese inspirieren mich ohne Ende.

So, ich glaube jetzt ist es an der Zeit weitere Blogs zu taggen - oder? Ich hoffe euch hat mein erster Tag gefallen, wenn ihr aber noch weitere Fragen an mich habt, dann schreibt mir doch einfach wieder. Ich beantworte sie alle und gerne! :) 

Also, ich tagge ->

Malena

Laura

Jacky

Camilla

Kathi

Michelle

Franzi

Céline

Viviane

Mein Leben schreibt Geschichte

Oh, ich habe noch die Regeln vergessen:

1. Schreibe einen Post und danke mit einem Link demjenigen, der dich getaggt hat
2. Beantworte die Fragen (es reichen auch 10)
3. Tagge weitere 10 Blogger die unter 200 Leser haben
4. Gebe den getaggten Bloggern Bescheid

Veggie Woche #2

vegane Burger

Ich bins wieder :) 

Gestern habe ich euch ja bereits Brotaufstriche gezeigt, die man ganz einfach nachmachen kann. Der Vorteil, wenn man etwas selbst macht, ist der, dass man genau weiß was da drin ist. Gerade bei veganem Essen, ist dies super wichtig. Deshalb stelle ich euch heute einen super leckeren Burger vor. Ebenfalls kinderleicht und 100% vegan!!! Glaubt ihr mir nicht, dass das geht? Probiert es selbst :) 

Chili-Tofu-Burger 

Zutaten:

- 500g Tofu

- 100g rote Paprika

- 100g Zwiebeln

- Hamburgerbrötchen

- Ketchup, Chilisauße

- Salz und Pfeffer

So einfach:

Alles in Öl anbraten (Gemüse 20min, Tofu 15min, Saußen kurz erhitzen) anschließend auf den Burgerbrötchen verteilen. 

Da bleibt mir nur noch eins zu sagen: GUTEN APPETIT !!!

Ihr interessiert euch für noch mehr vegane Rezepte? Dann klickt HIER. 

Alles Liebe und bis morgen

eure Lorá

Snow Heart´s beating !

Found something on the road 

Ich habe dieses Bild zufällig gefunden und war begeistert von dem Look. Er ist, wie ihr bestimmt schon erkennen konntet nicht aus diesem Jahr, aber dennoch verzaubert mich das Outfit :) Das Kleid ist wirklich süß, ich steh total auf diese Spitze. Es wirkt auf eine besondere Art und Weise so alt und häuslich, aber gleichzeitig erscheint es modern und tragbar. In Kombination mit diesen Farben ist es ein sehr weicher Look. Da die Temperaturen im Winter so kalt und hart im Gesicht sein können, ein verführerischer Kontrast, obwohl die Farben miteinander zu verschmilzen scheinen. 

http://weheartit.com/

Und so könnt ihr den Look nachstylen:

# Kette - Pilgrim 37,95 € oder s.Oliver 12,99 €

# Tasche - Picard 124,95 €

# Jacke - Rick Cardona 199,90 €

# Weste - IKKS 219,95 €

# Kleid - I.Code 139,95 €

# Strumpfhose - manguun 4,95 €

# Schuhe - Timberland 175,95 € oder Tamaris 59,95 €

Wie gefällt euch der Look? Zu trist für die eh schon graue Jahreszeit oder ein harmonisches Outfit mit schönen Akzenten? 

Was sagt ihr zu meinen Streetstyles zum nachstylen? Ich würde mich freuen, wenn ihr unten kurz abstimmt, ob ich davon häufiger etwas berichten soll oder langweilt es euch? Habt ihr Verbesserungsvorschläge? 

Vielen Dank schon mal vorweg :) 

Herzlichst eure Lorá

Veggie Woche #1

Veganer Brotaufstrich zum Selbermachen

Guten Morgen meine lieben Freunde! 

Ich habe mit ein paar Freunden beschlossen, einmal eine Woche auf tierische Produkte zu verzichten. Warum? Na - warum nicht? Ich probiere sehr gerne neue Dinge aus und bin immer offen für spannende Experimente. Uns war jedoch nicht klar, dass man auf so vieles verzichten muss. Der Unterschied zwischen vegetarischer Ernährung und veganer ist der, dass Vegetarier kein Fleisch essen, Veganer sogar auf jedes tierische Produkt (sei es das Ei vom Huhn oder die Milch der Kuh) verzichten. Wir essen jedoch alle viel zu gerne, dass wir das eine Woche aushalten würden, weshalb wir uns leckere Rezepte herausgesucht haben, die sowohl gesund als auch vielseitig sind! Und genau die möchte ich euch diese Woche präsentieren. Jeden Morgen erwarten euch vegane Ideen - also werdet schnell Follower und verpasst keinen einzigen Post mehr zu dem Thema!!!

Ich möchte die Woche mit veganen Brotaufstrichen beginnen :) Ein gesundes Frühstück ist der beste Start in den Tag - doch als ich in meinen Kühlschrank gesehen habe, fand ich nichts veganes:

Das ist doch alles nicht vegan!!! Und nu? Hier sind meine Ideen für super leckere Brotaufstriche:

Aprikosen - Erdbeer - Marmelade

Zutaten:
- 300g Erdbeeren
- 125g Aprikosen
- 1 Vanilleschote
- 1/2 Zitrone
- 4 Piment-Körner

So einfach:
Die Früchte pürieren und anschließend die Gewürze dazu geben. Kalte stellen, fertig!




Avocadocreme

Zutaten:
- 2 bis 3 Avocados
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- 80g Sojasahne
- 2 bis 3 EL Sojamilch
- 1 Zitrone & 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer

So einfach:
Avocados ohne Fruchtfleisch zusamen mit dem Zitronensaft, der Zwiebel und den Knoblauchzehen pürieren. Sojasahne und -milch unterrühren, würzen.

Kräuterkäse

Zutaten:
- 50ml Sojamilch
- 3 EL Lupinenmehl
- Schnittlauch & Mandelmus
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Gemüsebrühe (ohne Hefe)



So einfach:
Mandelmus in der der Sojamilch auflösen, Zitronensaft unterrühren, mit Schnittlauch und Gemüsebrühpulver mischen, mit Lupinenmehl andicken. Abschmecken und im Kühlschrank mehrere Stunden aufquellen lassen.

Pilzaufstrich

Zutaten:
- 300g frische Pilze
- 30g Olivenöl
- Petersilie, 1 Zwiebel
- 2 EL Sojasahne
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer







So einfach:
Pilze waschen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, in heißem Olivenöl ca. 6 min braten. Dann klein schneiden, ebenso die Zwiebeln und anschließend die Sojasahne unterrühren, alles kurz pürieren. Zum Schluss würzen und mit Petersilie bestreuen.

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Ich hoffe ihr habt genauso viel Freude daran es auszuprobieren wie ich und vlt sind unter euch ja auch erfahrene Veganer, die Tipps geben möchten :) Ich würde mich freuen von euch zu lesen, und auch über jede Stimme von euch, ob dies interessante Posts sind, oder ob es davon schon zu viele gibt !!!

Ihr könnt aber auch selbst bestimmen, wozu ich vegane Alternativen aufzeigen soll - einfach bescheid sagen! Ich versuche alle Wünsche zu beherzigen...

Wir sehen uns morgen wieder - dann erwartet euch ein veganer Burger !

Grüße von Lorá

Haumütterchens Tipps - gepflegte Nägel

Ich liebe Zitronen :) 

Ich finde die Früchte einfach klasse, sie schmecken einfach klasse, wenn man sie dezent beim Fleisch einsetzt, oder man herzlich nach einem Tequila reinbeißt, sie hellen meine blonden Haare im Winter immer mal wieder auf (wer mehr darüber lesen möchte klickt HIER) und sie reinigen meine Nägel. 

Ja ihr habt richtig gelesen. Ich spare an unnützen Beautyprodukten, die versprechen die Nägel härter und weißer werden zu lassen. Ich brauche für die Pflege meiner Nägel einfach nur eine gesunde Zitrone!

Wie das funktioniert? Ganz einfach - ihr halbiert eine frische Zitrone, ihr könnt aber auch eine bereits ausgedrückte Zitrone dafür verwenden. Und in genau diese Zitrone drückt ihr eure Finger und dreht sie was das Zeug hält :D einfach richtig gründlich, als würdet ihr eine Nagelbürste in der Hand halten. Wer extrem lange Nägel hat, wird ein paar Schwierigkeiten dabei haben, bei allen anderen dürften die Nägel super gepflegt aussehen!

Probiert es doch einfach aus - und schreibt mir welchen Effekt ihr damit erzielen konntet!

Wer an weiteren Tipps und Tricks interessiert ist klickt HIER . Ich habe bereits ein selbst gemachtes Ei Shampoo und eine sehr leckere Lippenpflege getestet. Außerdem findet ihr dort noch ein Gewinnspiel !!! :) Also schaut vorbei 

Liebe Grüße von mir !!!

<3

Fitness Apps - hilft das wirklich?

Ich habe in letzter Zeit etwas geschlenzt wenn ich ehrlich bin. Bei dem grauen und kalten Wetter draußen gehe ich wirklich ungern Joggen und Fitness Studios waren noch nie etwas für mich. Und somit steckt man nach der Arbeit einfach häufiger in gemütlichen Hauspuschen, als in den Laufschuhen. Aber mittlerweile gibt es doch für alles eine App - man kann neue Sprachen lernen, Gerichte ausprobieren, Spiele downloaden, und natürlich für vieles, was kein Mensch braucht :D Da habe ich mir gedacht - vielleicht gibt es auch eine Fitness App. Ich war wirklich erstaunt, wie viele Apps mir tatsächlich angeboten wurden... Aber nicht alle davon sind ihr Geld wert, denn auch viele die kostenlos sind, reichen vollkommen aus!!! Daher stelle ich euch im Laufe der Tage immer mal wieder einige der Apps vor.

Ich fange heute an mit "7 Minutes Fitter"

Die App ist kostenlos und englisch sprachig. Sie verspricht, einen in nur sieben Minuten wieder sportlich und mobil zu machen. Natürlich sollte man dies 2-3 Mal wiederholen, für die besten Ergebnisse. Chris Jordan hat dieses Programm entwickelt und man kann es überall ausüben - draußen, in der Sporthalle, in der Küche. Es ist so aufgebaut, dass 12 verschiedene Übungen erklärt werden, diese muss man jeweils 30 sec machen, nach jeder Einheit hat man 10 sec Pause. Das Progamm wird in einem Video abgespielt.

Ich habe diese App für euch getestet!  

Der Vorteil dieser App ist wirklich, wie der Name schon sagt, dass man nach sieben Minuten mit dem Programm durch ist und sich somit häufiger dazu motivieren kann. Man benötigt lediglich eine Wand und einen Stuhl, um die Übungen mitmachen zu können - das ist super praktisch. Erklärt werden diese zwar nur durch Bilder, es reicht aber locker aus, da die Übungen jedem bekannt sein dürften. Das Programm ist aufgebaut wie ein Power-Workout, ich bin jedoch nicht sicher, dass es ausreicht um wirklich wieder fit zu werden, ausgepowert fühlte ich mich nicht. Es bringt den Kreislauf aber in Schwung und man bewegt sich - für Sportmuffel also eigentlich sehr gut geeignet. Für den Anfang kann ich es weiter empfehlen. Die Übungen werden aber schnell langweilig. Ich denke nach einer weiteren Woche wäre ich dieses Programm leid - weitere Übungen gibt es leider nicht.

Sport in Hauspuschen <3

Ich hoffe ich konnte euch einen guten ersten Überblick bieten und bin gespannt was die anderen Apps so zu bieten haben :)  Wer die App ausprobieren möchte klickt HIER oder auf den Titel

Ganz liebe Grüße LORÁ